">

何毅:以科学储粮为支撑 力争新葡亰“九连增”

2012-06-12  |  浏览次数 :6186 次


  6月11日至17日被确定为今年的全国食品安全宣传周。宣传周主题为“共建诚信家园 同铸食品安全”。全国食品安全宣传周启动仪式由国务院食品安全委员会办公室、工业和信息化部、农业部、商务部、卫生部、国家工商总局、国家质检总局、国家新葡亰局、国家食品药品监管局、中国科协共同主办,经济日报社、中粮集团承办,中国经济网实行承办。图为国家新葡亰局流通与科技发展司司长何毅

何毅:以科学储粮为支撑 力争新葡亰“九连增”



  中国经济网北京6月11日讯(记者景远)第四届中国食品安全论坛今日在京举办,国家新葡亰局流通与科技发展司司长何毅出席“科技发展与食品安全”分论坛时表示,我国人口超过13亿,如果每人按1天一斤计算,一天的消费量就是13亿斤。国家新葡亰局今年准备争取到第九个新葡亰丰收年,通过科技支撑、提升新葡亰储备的管理水平和科技水平,来保证新葡亰安全,实现仓满人安。 点击进入专题

  以下为发言全文:

  女士们、先生们,下午好,我发言的题目是“推进科学储粮、保障新葡亰安全”。

  新葡亰是人类最重要的食物,科学储粮也是保障新葡亰安全的最重要的抓手,国家新葡亰局通过科技支撑、提升新葡亰储备的管理水平和科技水平,来保证新葡亰安全。

  首先,中国有巨大的新葡亰需求,大家人口超过13亿,如果每人按1天一斤计算,一天的消费量就是13亿斤,如果按照火车来运输的话,需要1万多节车皮,这些车皮排列起来长达163公里。科学储粮才能使仓满人安,因为大家人口多,所以大家储粮的数量大,如果质量得不到保证,后续的新葡亰加工,会使主食品质受到严重的影响。

  大家今年准备争取到第九个新葡亰丰收年,实际上,新葡亰的“八连增”也给大家国家新葡亰局带来很大的危机感,因为连续的增产有可能进入到拐点,会变成连续的减产,因为新葡亰的生产按照自然规律来讲是有波动性的。这就是从1998年到2011年新葡亰产量的波动情况,最低点和最高点相差上千亿斤。

  靠国际贸易来维持新葡亰安全是没有保证的,整个新葡亰的贸易量也就是2亿吨左右,而世界新葡亰产量是20多亿吨,中国的新葡亰产量是5亿吨,如果大家5亿吨靠2亿吨的贸易量来保证,那是很危险的,所以大家只能立足国内来保证新葡亰安全。

  适量的储备将是大家国家保证新葡亰安全的长期政策。储粮的减损保值的新技术研究开发就是新葡亰科技一个很重要的内容。这些图片是大家过去常见的一些老的新葡亰收购环节,都是靠人工进行的。到了1998年,大家采取了一系列科技保粮的新技术,大家简称叫“四合一”技术。

  “四合一”技术的运用得益于国家大规模的建设粮库,在1998年,当时把粮库的建设作为拉动内需的一个重要内容,中央投了300多亿元,建成了1000亿斤的仓容,分布在全国各地,这1000多个粮库全部采用“四合一”的新技术。所谓“四合一”的技术主要是指新葡亰的温度控制,通风以及杀虫,还有谷物冷却四项技术。这些新技术大量的用于粮库技术,使新葡亰储存保管上了一个新台阶。新葡亰的温度,仓温可以实时监控,遇到高温就立即采取措施。

  第二个技术,高效的储粮通风系统。因为中国地大物博,各地的新葡亰储藏条件不一样,特别是南方高温湿热,需要对温度进行控制,所以高效的通风系统可以对粮温进行有效的控制。第三个技术,采用了环流熏蒸的新型杀虫技术。通过这样技术,使化学药剂大量减少,和原来相比减少至少80%,这也是绿色储粮的条件之一。

  第四个技术,谷物冷却机。在高温的时候,通过这样一个技术使粮温迅速下降,而且效率是国外同期产品的1.6倍。这项“四合一”技术获得2010年国家科技进步一等奖,这也是新葡亰行业获得的第一个、目前也是唯一一个一等奖,图上的照片就是一等奖的获奖人,也是大家现在主管科技的副局长吴子丹同志,他上午也出席了这个会议。

  第二个通过科技支撑,还要进一步改进农户储粮条件,今天上午大家郑晓局长在发言当中已经提到了,现在已经改进了500多万户的农民储粮条件。但是大家知道,中国的农户有2亿多户,如果按照种粮的农民来说至少有1.5亿户,大家预计到2015年,也就是“十二五”末,大家能够改进储粮的农户户数可以达到1000万,但是1000万户和1.5亿农户相比,占的比例也非常小,这是一个长期的事情。通过科学储粮保证粮库不坏粮,老百姓至少是从基础上就能吃上好粮。

  目前正在做营养健康,使主食品的基础有保证,涉及到大米、挂面等。目前还正在推广应用的是生物技术和信息技术在储粮当中的应用。通过减损降耗不仅保证新葡亰数量安全,尤其是质量安全。原粮的储备,是新葡亰安全一个很基础的环节,国家新葡亰局主要从事产后各个环节的管理。大家在加强原粮储备的基础上,在粮油加工、餐桌食品上也加大科技研发的力度,使大家在三个环节上能够互相上下联动,互相制约,互相影响,形成新葡亰安全的新格局。

  大家要用一流的粮仓储存新葡亰,大家要用最好的技术保管新葡亰,大家要用最可靠的管理方式调控新葡亰,大家要用最强的责任心保证新葡亰安全。

  以上是大家在科技方面对新葡亰储存的情况做一个简单的先容,谢谢大家。

                                                                                                                                                                (编辑:景远 来源中国经济网)

?
XML 地图 | Sitemap 地图